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Blotti sur les contreforts des Pyrénées Ariégeoises, le lieut dit "RABAUTE", commune de PEREILLE, abrite mes jardins. J'y cultive des petits fruits, groseilles à maquereau blanc et rouge, framboises, groseilles blanches et rouges, mûres, cerises,...orties, fleurs de pissenlits...
La fabrication des pâtes de fruits - gelées - confitures - confits - pesto d'orties et produits divers de toutes saisons, et "fait maison" est ma vraie passion ! Je vous attend dans mon atelier ou sur les marchés.
Vente directe à RABAUTE, commune de PEREILLE, à l'atelier le jeudi de 14 h 00 à 19 h 00.
Vous me trouverez aussi sur les marchés à LAVELANET le vendredi matin, à PAMIERS le samedi matin et à MIREPOIX le lundi matin.
Les jardins de Nanie : produits naturels de toutes saisons "fait maison".La "cramaillotte" (fleurs de pissenlits).Gelée de "roses rouges". Gelée de "roses jaunes". Gelée "d'orties". Gelée de "thé des moines". Gelée "abricot - menthe". Gelée "la belle mirabelle". Gelée "coing - pomme". Gelée "coing - prune rouge". Gelée "groseille blanche - cerise". Gelée "citron - verveine". Gelée "poire - vanille". Gelée de "chardonnay". Gelée de "vin rouge aux épices". La "cramaillotte" (fleurs de pissenlits)."Noisetteline" (pomme - noisette)."Pesto d'orties" (suivant la saison). "Chutney de courgettes - oignons" (suivant la saison).Confiture de "rhubarbe". Confiture de "rhubarbe - framboise - menthe". Confiture de "cerise - groseille". Confiture de "fruits rouges" (cerise, framboise, mûre, groseille). Confiture "Grand-Mère" (groseille à maquereau, cassis, framboise). Confiture de "cynorhodon" (fruit de l'églantier, dit "gratte - cul"). Confiture de "reine claude et vanille". Confiture "la belle mirabelle". Confiture de "kiwi". Confiture "citron - verveine". Confiture "du panier" (cerise, framboise, groseille).Pâtes de fruits naturels de l'Ariège.Confit d'oignons. Confit d'échalotes. Confit d'orange.Marmelade d'orange "à l'anglaise". "Le mélange des Continents" (poire - citron - gingembre). "Méli - Mélo" (mûre - coing) ou "Méli - Mélo" (caramel - abricot - coing).Compote de "rhubarbe - framboise - pomme - menthe". Compote de "rhubarbe - pomme - menthe - gingembre".
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